私のおすすめ!

こーんにーちはー!

キッチンスタッフの深谷です(^O^)/

待ちに待った夏休み突入ですね😊

今日はディナーバイキングの「キッチンスタッフのおすすめ料理」のご紹介をします。

今週は私のおすすめ「伊達鶏のグリーンカレー」です!

実は私が食べたいってだけでチョイスしちゃいました😆(笑)

夏といえば「カレー」ですし、エスニックカレーの代表選手的な存在ですよね?

この「グリーンカレー」ですが、本場タイでは正確には「カレー料理」ではないんです

「ゲーン」と呼ばれる汁物料理の中の一つみたいですよ(知らなかったぁ…笑)

香辛料の辛さとココナッツミルクの甘さのバランスがゼツミョ~ですよ✌

「レストラン ラピーナ」にて絶賛提供中でございます!

スタッフ一同お待ちしております👨‍🍳

今日は○○○の日!

こんにちは!キッチンスタッフの深谷です(^o^)

皆さん、今日は何の日か知ってますか?

64年前の今日7月9日に後楽園ゆうえんちが開園したんですよ~🎡

小学校3年の時に初めて行きました!(三十数年前です…😵)

そのあとに後楽園球場で巨人ー阪神戦を観て…

あの時はかなり興奮したのを覚えています(笑)

あ、話がずれちゃいましたね😝

遊園地といえば、アトラクション!

アトラクションといえば…

そうです!バイキングです!🚢

バイキングといえば…

はい!お察しの通りでございます!

お食事の「バイキング」ですね~!(^^)!(無理やりのこじつけ感がすごいですが…)

さあ、ここでちょっと豆知識!

このバイキング料理はあの帝国ホテルが取り入れたそうです。

そして「バイキング」という呼び方も当時公開されていた映画のタイトルらしいですよ。(社内公募で決まったらしいです)

それではそろそろ本題に…

「エンゼルフォレスト那須白河 レストラン ラピーナ」のディナーバイキングが明後日の7月11日からメニューが一新されます!

おかげさまで大好評を頂いている、キッチンスタッフのおすすめ料理や福島名物コーナーも提供しますよ!

楽しみにしていてください(^O^)/

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

7月2日は・・・??の日!

こんにちわぁ! キッチンスタッフの深谷です\(^o^)/

本日7月2日は1年のちょうど真ん中の日なんですねぇ👍

さらに今日の正午がきっちり真ん中なんです!

今年も後半に突入いたしました!(っと言っても実感はあまり湧きませんね…笑)

いつもの雑学をちょっとだけ披露したところでそろそろ本題に…

1年の真ん中でもある今日はうどんの日でもあるんです。

ということで、「レストラン ラピーナ」で絶賛?提供中の

「福島コーナー ひやだれうどん」のご紹介です。

この冷やだれうどんは福島県の県北で食べられているご当地料理です。

その「ひやだれ」というのは「じゅうねん(エゴマ)」で作る冷たい汁のことをです。

簡単に言えば、ゴマダレのごまがじゅうねんに替わったものなんです。

うどんとじゅうねんの相性もピッタリですよ(^o^)

しかし、福島県でも県北地方独特の様で、同じ福島県民でも知らない人も結構いるようです😱(福島は広いから仕方無いんですかねぇ…笑)

暑い夏は冷たいうどんもいいですよ!

エンゼルフォレスト那須白河にお越しの際はぜひ食べてみて下さい。

 

朝ごはんフェスティバルエントリー中\(^o^)/

こんにちは!キッチンスタッフ深谷です

今年も「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル」にエンゼルフォレスト那須白河もエントリーしています

今年のメニューは…

福島の食材にこだわった一品です!

カリっとジュ~シ~♪地鶏のだし茶漬け

天栄村産のお米「天栄米」と福島県産地鶏の「伊達鶏味噌焼き」の最強コラボ

お出しも伊達鶏のガラでとっています

そして、トッピングの具材にも「福島県産のえごま」が!

投票はの画像をクリック!

その他、トッピングでこんなことも

ガーリックトーストと粉チーズも足してリゾット風に…

女性に人気のパクチーでアジアンテイストにも…

いろんなアレンジもできますよ(^o^)

そして極めつけはぁ、何と!「ワンちゃんバージョン」もご用意しています

ワンちゃんと同じ料理を食べて旅の思い出にしてみてはいかがですか?

「朝ごはんフェスティバル」の投票は6/27(木)の10:00までとなっております。

皆様の1票が私たちの励みにもなります。

応援の程、よろしくお願い致します。

パンケーキ食べたい♪

こんにちわ!

キッチンスタッフ深谷です。

さあ、やってまいりました! 「食にまつわるトリビアのコーナー」のお時間です(^O^)/(勝手にコーナー化していますが…笑)

皆さんはパンケーキとホットケーキの違いって何だろう?って思ったことありませんか?

パンケーキの「パン」は、フライパンの「パン」のことですので、フライパンなどで焼いたケーキの総称です。
パンケーキもホットケーキも、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせ、円形に焼いた菓子を指し、厳密な定義はない様です。

日本では、パンケーキは薄く甘さが控えめで、ベーコンやスクランブルエッグなどとと一緒に食べる、食事向きのもの。
ホットケーキは厚めで、蜂蜜やメープルシロップなどをかけて食べる、おやつやデザート向きのものと区別されている傾向があるみたいですね?

エンゼルフォレスト那須白河の朝食バイキングでもパンケーキを提供しています♡

メープルシロップ・フルーツソースで食べるのも良いですが、たまにはスクランブルエッグ・目玉焼きやウインナー・ベーコンと一緒に召し上がってみてはいかがですか?

きっと、より一層羽鳥湖高原のさわやかな朝を迎えられますよ?

 

始まりました!「朝ごはんフェスティバル2019」

今年も始まりました「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル2019」

エンゼルフォレスト那須白河も参加しています♪

 

 

今年は・・・

味噌でかりっと香ばしく焼き上げた「伊達地鶏」に、たっぷり手間暇かけた特製鶏がら出汁をかけてお召し上がりいただく

カリッとジューシー「地鶏のだし茶漬け」です!

 

 

投票は画像をクリック♪

 

 

応援よろしくお願いいたします!!

 

楽天トラベル「朝ご飯フェスティバルとは」詳細ページ

 

 

 

実はスーパーフードの梅干し

こんにちは! キッチンスタッフ深谷です(^O^)/

いよいよ梅雨入りですね。

梅雨になると、その湿気なども相まって、神経・ホルモンの乱れが生じやすい季節と言われています。また、この時期は疲労が溜まりやすくなり体調を崩しがちではないでしょうか?

「疲労・食欲低下・胃腸の乱れ・気分がふさぎがち・アレルギー疾患…などなど」

これらは梅雨時期に起こりがちな心身の不調です。😢

こうしてみると、シンドイですね((+_+))

ですが、これらの不調を食べるだけで解消できるスーパーフードが存在しているんです!それがこの「梅」です!

梅干しなどに含まれている梅肉エキス、この力で先程紹介した数々の不調が、驚くほど改善されると言われています。

確かに、梅干しを食べると食欲不振も収まりますし、あの酸っぱさが疲労回復に良いのも事実です。

さあ、今年の梅雨は、梅干しを食べて元気に乗り切りましょう!!\(^o^)/

 

天気が良い日はテラス席で!

こんにちは!キッチンスタッフ深谷です(*^^)v

今日のエンゼルフォレスト那須白河はと~っても良い天気ですよ~ww

こんなポカポカ陽気な日はぜひレストランラピーナのテラス席でお食事でもいかがですか?

ほら!ジーナもこんなに気持ちが良さそうです(^O^)/

ぜひぜひ、エンゼルフォレスト那須白河へお越しください。

 

福島の郷土料理 こづゆ

こんにちは! キッチンスタッフの深谷です☺

福島郷土料理のご紹介コーナー第三弾!

今日は「こづゆ」ご紹介です。

こちらは会津地方の郷土料理で干し貝柱でだしをとり、豆麩や人参、椎茸などの具材を入れて薄味に仕上げた汁物料理です。

こづゆの歴史は江戸時代までさかのぼります。

もともとは武家料理で海産物の貝柱を贅沢に使う格式高い料理であったようです。

会津地方は福島県でも内陸部に位置していますので、海産物はとても貴重な食材でしたが、江戸時代後期から明治初期になってから当時の庶民のご馳走としても食べられる料理になったそうです。

今ではお祝いの席では欠かせない郷土料理となりました。

レストランラピーナでは日替わりではありますが、福島名物料理コーナーにて提供しています。

ぜひ、お越しの際は楽しみにしてください。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

 

朝食バイキングの撮影

こんにちは! キッチンスタッフの深谷です。

本日、エンゼルフォレスト那須白河のHPに載せる朝食バイキングの撮影を行いました。

 

撮影途中の風景がこちらです。

朝食バイキングメニューを並べみると、なかなかインパクトが出てくる感じがします。これでも一部ですからね。

レストラン ラ・ピーナで人気のフルーツBBQも!

完成写真はエンゼルフォレスト那須白河HPに近日アップしますので、それまでのお楽しみ♡

写真を見ると食べたくなる事間違いなし?ですよ(^O^)/

一度と言わず、何度でもエンゼルフォレスト那須白河に遊びに来てください。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。