お勧めキャンプ料理

こんにちは、野外料理研究家のスタッフ池田です。

本日朝9時の総合フロント近辺の様子です。昨日から雪が降り少し積りました。道路の雪がだいぶ融けましたが、まだ残っているところもありますので、これからご来場になるお客様は充分ご注意ください。

まだ4月の初めですから、エンゼルフォレスト近辺では雪が降って積もるのは珍しいことではありません。しかし今年は例年よりもだいぶ早く雪解けが進んで春らしい気候になっていたので、ちょっと意外でした。寒の戻りというやつですね。三寒四温ならぬ三寒八温くらいといったところでしょうか。

一時的に冬に逆戻りしたかのようなエンゼルフォレストですが、この後はまたすぐに暖かくなりそうな予報となっていますので、雪中キャンプもノープロブレムという方以外も快適にキャンプ出来る状況となっていきそうです。とはいっても日が落ちる頃には0℃近くまで冷え込むでしょうから、火を囲みながら暖かい料理を作って食べ、テント内ではホットカーペットなどを使用するのが良いかもしれません。キャンプ料理と言えばまず思いつくのがBBQ、その次にメジャーなのがダッチオーブン料理ではないでしょうか?

下の動画はダッチオーブンをお持ちの方なら、だいたい作ったことがあるのではないかと思われる「ローストチキン」を作った様子です。大雑把に言うと材料を鍋に入れて炭火にかけるだけという簡単な調理法で結構美味しい料理が出来上がるので、これからキャンプを始めようという方や、ダッチオーブン料理にトライしてみようという方にお勧めです。食材を変えたり、味付けを工夫してオリジナルメニューを開発するのも楽しいのではないかと思います。